La incidencia de los alimentos en la inflaci\u00f3n no s\u00f3lo se expone por el impulso -en aumento o decrecimiento- de los costos generales, sino tambi\u00e9n por su protagonismo en la Canasta B\u00e1sica Alimentaria. Es por eso que, luego de tres mediciones con subas, la ca\u00edda de los valores de los comestibles en la cuarta semana de enero aparece como un dato positivo en la econom\u00eda dom\u00e9stica.<\/p>\n

Seg\u00fan un informe de la consultora LCG, los \u00faltimos d\u00edas cerraron con una baja de precios de alimentos y bebidas en torno al 0,4%, lo que representa la ca\u00edda m\u00e1s pronunciada desde abril del 2024. A\u00fan as\u00ed, estiman que en enero habr\u00eda una suba promedio del 2% en los valores de este rubro.<\/p>\n

La inflaci\u00f3n de diciembre del 2024 subi\u00f3 del 2,4% previo al 2,7%, con fuerte incidencia del rubro de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas (2,2%). El incremento de los precios se atribuye a la suba en Carnes y derivados, Pan y cereales y Leche, productos l\u00e1cteos y huevos.
\nInflaci\u00f3n de alimentos en enero 2025<\/p>\n

Seg\u00fan la medici\u00f3n, los rubros que m\u00e1s decrecieron en su valor en la cuarta semana de enero del 2025 fueron: Az\u00facar, miel, dulces y cacao (-2,7%); Verduras (-1,9%); Productos l\u00e1cteos y huevos (-1,8%); Frutas (-0,9%); y Productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas (-0,4%).<\/p>\n

En contrapartida, se registraron aumentos en Condimentos y otros productos alimenticios (1,8%); Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (0,5%); Carnes (0,3%); Aceites (0,2%); y Comidas listas para llevar (0,1%).
\nInflaci\u00f3n: cu\u00e1les fueron los alimentos que m\u00e1s subieron en 2024<\/p>\n

Los alimentos experimentaron una inflaci\u00f3n del 94,7% en 2024, es decir, un 23% menos que la inflaci\u00f3n general. Los productos con mayores subas interanuales fueron el lim\u00f3n, la leche y el queso. Por el contrario, entre los que registraron las menores variaciones se encuentran el az\u00facar, la naranja y el arroz.<\/p>\n

As\u00ed surge de un informe de Coninagro en base al \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC). Los alimentos subieron 2,2% en diciembre, tambi\u00e9n menos que la inflaci\u00f3n de ese mes (2,7%).<\/p>\n

Fuente: Ambito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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