Por ahora, el Gobierno luce confiado: en el equipo econ\u00f3mico est\u00e1n convencidos de que la escalada del d\u00f3lar mayorista -hasta $1.256 antes del feriado- no tendr\u00e1 un impacto en las g\u00f3ndolas. Esa suba, del 10% en tan solo 11 jornadas h\u00e1biles, no deber\u00eda causar un da\u00f1o en el proceso de desinflaci\u00f3n, sostienen los Caputo\u2019s Boys. Lo mismo afirman en las consultoras econ\u00f3micas.<\/p>\n

De todas formas, la velocidad de esa correcci\u00f3n es seguida de cerca en las empresas l\u00edderes. Los industriales, formadores de precios, aducen que cualquier alza del tipo de cambio pega en sus costos, v\u00eda el alza de las materias primas.<\/p>\n

El \u00faltimo lunes, en la reuni\u00f3n de directorio de una de las industrias l\u00edderes de la alimentaci\u00f3n, se concluy\u00f3 que la suba del billete verde no podr\u00eda ser trasladada a los precios de los alimentos. Al menos por ahora.<\/p>\n

Las principales compa\u00f1\u00edas del consumo masivo vienen achicando los m\u00e1rgenes de ganancia desde el a\u00f1o pasado. Hab\u00edan llegado a un nivel m\u00e1ximo en el a\u00f1o 2023, en medio de la incertidumbre econ\u00f3mica, sin d\u00f3lares para pagar las importaciones, y sin un horizonte claro en el plano pol\u00edtico.<\/p>\n

Ese escenario se modific\u00f3 a lo largo de 2024, pero en el comienzo de este 2025 comenz\u00f3 a tallar otra variable: la falta de reacci\u00f3n del consumo.
\nEl l\u00edmite del d\u00f3lar que prev\u00e9n empresarios antes de armar nuevas listas de precios<\/p>\n

Las ventas planchadas a nivel minorista le ponen un l\u00edmite contundente a la posibilidad de recomponer los m\u00e1rgenes. Al contrario, la visi\u00f3n en las empresas es que esos m\u00e1rgenes podr\u00edan achicarse todav\u00eda m\u00e1s en caso de que el d\u00f3lar se mueva hacia arriba en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n

Todo tiene un l\u00edmite, por supuesto.<\/p>\n

Ese l\u00edmite, de acuerdo a distintas consultas de iProfesional entre compa\u00f1\u00edas l\u00edderes del consumo masivo, estar\u00eda -al d\u00eda de hoy- en torno de los $1.300.<\/p>\n

Ese es el umbral que podr\u00edan convalidar los industriales sin tener la obligaci\u00f3n de sacar nuevas listas de precios.<\/p>\n

“Obvio que estas se\u00f1ales del d\u00f3lar son para monitorear, pero con la fluctuaci\u00f3n entre bandas hay que aprender una din\u00e1mica nueva e ir viendo si esto se convierte en una tendencia”, se\u00f1al\u00f3 la directora de una de las compa\u00f1\u00edas m\u00e1s grandes del consumo masivo a iProfesional.<\/p>\n

“El punto central hoy, m\u00e1s all\u00e1 de que esta vez el movimiento del d\u00f3lar es m\u00e1s brusco que otras veces, radica en que las ventas est\u00e1n muy flojas. No hay chances de lanzar una lista nueva si ya sabemos que el mercado no la va a convalidar. Es m\u00e1s probable que perdamos mercado, que recuperemos o mantengamos los m\u00e1rgenes”, apunt\u00f3 el gerente de otra compa\u00f1\u00eda de la alimentaci\u00f3n.
\nPrecio de los alimentos, un ancla de la inflaci\u00f3n<\/p>\n

El rubro de los alimentos viene jugado a favor de la estrategia del Gobierno para mostrar un IPC m\u00e1s bajo. Fue clave, de hecho, en la medici\u00f3n de mayo, que dio apenas el 1,5%.<\/p>\n

Para junio, las principales consultoras midieron una inflaci\u00f3n de entre 1,8% y 2,0%, pero con los alimentos yendo unas d\u00e9cimas por detr\u00e1s de ese promedio.<\/p>\n

El \u00faltimo \u00edndice de precios de la Ciudad de Buenos Aires confirm\u00f3 esa realidad: contra una inflaci\u00f3n del 2,1% durante junio, el rubro de los alimentos subi\u00f3 el 1,6%.<\/p>\n

Y no se trata exclusivamente de la carne, que se mantiene en precios similares a los del mes de marzo. El resto de los alimentos -y tambi\u00e9n en el caso de las bebidas- siguen en precios parecidos al final del primer trimestre del a\u00f1o.<\/p>\n

Como se se\u00f1al\u00f3, empresarios del sector asumen que el tipo de cambio se mantendr\u00e1 en una mini banda de entre $1.200 y $1.300. Tienen los costos armados con base en ese tipo de cambio; por eso mismo le est\u00e1n prestando especial atenci\u00f3n a los movimientos en el mercado cambiario de los \u00faltimos dos d\u00edas.<\/p>\n

Nadie piensa que el d\u00f3lar insinuar\u00e1 una correcci\u00f3n m\u00e1s notoria, pero lo cierto es que el foco est\u00e1 puesto ah\u00ed en relaci\u00f3n con los precios de los alimentos.<\/p>\n

En el equipo econ\u00f3mico est\u00e1n convencidos de que la inflaci\u00f3n de este mes empezar\u00e1 con “1”.<\/p>\n

Es m\u00e1s: los funcionarios apuestan a que el IPC contin\u00fae en estos mismos rangos de ac\u00e1 hasta las elecciones de octubre; por lo menos.<\/p>\n

El ministro Luis Caputo y sus m\u00e1s estrechos colaboradores est\u00e1n convencidos de que el proceso de desinflaci\u00f3n volvi\u00f3 para quedarse.<\/p>\n

Fuente: Iprofesional<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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